Crumble ananis

Vous avez bien lu: ce n'est pas une erreur dans le titre mais bien un petit jeu de mot qui m'a directement inspiré ce dessert: ananas et anis, est-ce que cela va ensemble?

Ce crumble est un grand "oui" à cette association aussi rigolote sur le papier que délicieuse en bouche. Il est d'une simplicité enfantine et requiert peu d'ingrédients, en plus d'être sans gluten et rapide à la réalisation.

Pour un petit plaisir léger et agréable, c'est le dessert parfait!

Ingrédients pour un petit moule:

• Un petit ananas (ou un demi)

• 60g de poudre d'amande

• 1/4cc d'anis en poudre

• 20g de sirop d'érable

• 1cc d'huile de coco tiède

Instructions:

• Prenez votre ananas: ôtez la peau puis découpez la chair en cubes de tailles moyenne.

• A la poêle, faites-les revenir brièvement ) feu moyen pour enlever un peu de leur eau. Réservez.

• Dans un petit récipient, préparez le crumble en mélangeant la poudre d'amandes et l'anis, puis ajoutez le sirop et l'huile de coco tiède.

• Sablez avec vos doigts pour obtenir le crumble.

• Dans un petit moule, placez les dés d'ananas puis recouvrez du crumble.

• Faites cuire 20 minutes à 180° dans un four préchauffé.

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me faire part de votre retour sur Instagram: @la.freeglaneuse