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2 avr. 20231 min de lecture

Tartine chaude façon Reuben

Une délicieuse tartine vegan façon Reuben, entre le grill cheese et la tartine avec des saveurs originales

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Mijoté de haricots blancs et tomates séchées, citron, miso blond, sauge

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27 mars 20232 min de lecture

Mijoté de haricots blancs et tomates séchées, citron, miso blond, sauge

Un délicieux mijoté de haricots blancs aux tomates séchées, miso blond, citron, et sauge. Vegan et sans gluten.

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26 août 20222 min de lecture

Soupe à la toscane

Une soupe toscane parfaite pour la fin de l'été: aromatique, vegan et pleine de saveur, servie avec des légumes et des boulettes.

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Pâtes au houmous de tomates cerises rôties et lentilles corail

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20 août 20222 min de lecture

Pâtes au houmous de tomates cerises rôties et lentilles corail

Une assiette de spaghetti sublimée par des tomates cerises rôties et leur houmous de lentilles corail: un délice protéiné riche en saveurs.

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Tartines de fraises et tomates cerises rôties, crème citron-thym

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21 juil. 20222 min de lecture

Tartines de fraises et tomates cerises rôties, crème citron-thym

Divines tartines: des fraises et tomates cerises rôties au miso, basilic et balsamique sur une crème citron-thym, parfaites sur le pouce.

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9 juil. 20222 min de lecture

Curry de tomates revisité

Un plat super simple, vegan et parfait pour l'été: un curry de tomates et de légumes, aux épices et à la menthe. Miam !

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Tempeh brouillé saveur BBQ, émulsion miso-moutarde

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15 juin 20223 min de lecture

Tempeh brouillé saveur BBQ, émulsion miso-moutarde

Où sont les fans de tempeh ? Voici une nouvelle manière de le cuisiner: brouillé saveur BBQ, avec des légumes fondants et une émulsion.

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10 mai 20222 min de lecture

Tofu brouillé à la tomate

Simple, rapide et efficace: le tofu brouillé est la recette parfaite et peut se décliner à l'infini ! Ici, une version tomate et épices.

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Poêlée de chou lactofermenté à la tomate

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9 nov. 20212 min de lecture

Poêlée de chou lactofermenté à la tomate

Le mariage du chou lacto-fermenté avec la sauce tomate dans une poêlée improvisée, très freestyle ! Vegan et sans gluten, c'est un délice.

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10 oct. 20213 min de lecture

Fondue d'oignons ( 3 recettes)

Une délicieuse fondue d'oignons vegan épicée au miso + 2 autres recettes pour l'utiliser: une tarte et des chaussons façon empanadas.

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29 sept. 20212 min de lecture

Mijoté de fin d'été

Oui je sais, nous sommes déjà en automne (tant pis pour toutes les recettes d'été qui attendent encore). Mais dans un esprit nostalgique...

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10 sept. 20212 min de lecture

Assiette composée d'été

C'est si simple de faire bon! Ne vous y trompez pas: mes épices sont comme de la poudre aux yeux. La plupart du temps, les recettes que...

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31 juil. 20212 min de lecture

Trio de sauces

Quelle est la qualité que vous admirez le plus chez les autres? Moi c'est la générosité. Sans doute parce qu'elle me fait un peu défaut,...

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8 juil. 20212 min de lecture

Soupe de lasagnes et sauce tapioca

Que faire d'un vieux paquet de feuilles de lasagne, quand ces dernières ne sont pas assez pour faire ne serait-ce qu'un étage, et...

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Hortobagya palacsinta (crêpes salées hongroises)

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7 juin 20213 min de lecture

Hortobagya palacsinta (crêpes salées hongroises)

"Qu'est-ce que tu as fait cette semaine? Et qu'as-tu cuisiné?" C'est devenu notre petite routine: avec S, mon tandem allemand, nous...

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20 mai 20212 min de lecture

Tartinade lupin et tomates séchées

J'ai appelé cette recette ainsi, mais à la vérité, cette préparation est si bonne qu'elle peut s'utiliser de pleins de manières...

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16 mars 20212 min de lecture

Aubergine façon Hasselback

Pour les dernières aubergines de la saison, pourquoi ne pas tenter cette recette originale et vegan d'aubergines façon Hasselback ?

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11 mars 20211 min de lecture

Bolognaises de poivrons

S'il vous reste encore quelques poivrons de cet été ou si vous en avez à n'importe quel moment de l'année (merci le freeganisme), cette...

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11 mars 20212 min de lecture

Chili sin Carne

Pourrions nous trouver un défaut au Chili sin Carne? Simple, rapide, économique, versatile, épicé, sain et surtout délicieux, je ne vois...

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Tarte à la tomate, moutarde et farine de pois-chiches

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11 mars 20212 min de lecture

Tarte à la tomate, moutarde et farine de pois-chiches

Nous sommes nombreux à apprécier l'association tomate / moutarde, et quoi de mieux qu'une délicieuse tarte pour en profiter? Réhaussée...

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Beaucoup de muffins, une pincée de maca et une cuillère de miso.

Vegan, freegan et bien plus encore...

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