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La freeglaneuse
8 mai 20232 min de lecture
Purée de panais au maïs, miso blond et pickles de tomates séchées
Une bonne purée pour aimer le panais, avec du maïs et des pickles de tomates séchées. Un régal
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La freeglaneuse
6 mars 20232 min de lecture
Knödel au massala, fourrées au tempeh
Une totale improvisation à partir de restes du frigo, pour un délicieux plat vegan et sans gluten.
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25 janv. 20232 min de lecture
Vegan raclette sauce
Une sauce fromagère vegan et sans gluten à base de chou fleur pour un plat qui rappelle une fondue, raclette ou tartiflette revisitées.
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12 janv. 20232 min de lecture
Salade de pomme de terre sauce moutarde orange
Une salade de pomme de terre et légumes à la sauce moutarde, orange et herbes aromatiques, vegan et sans gluten, délicieuse et rassasiante.
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3 déc. 20223 min de lecture
Colcannon revisité
Vegan, simple, économique, réconfortant, sans gluten, rassasiant et qui tient au corps: le colcannon irlandais n'a que des avantages !
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11 nov. 20222 min de lecture
Nuggets fondantes
Des nuggets vegan fondantes au goût de fromage, sans gras ni gluten: tout simplement à dévorer, juste en sortant du four !
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La freeglaneuse
10 sept. 20212 min de lecture
Assiette composée d'été
C'est si simple de faire bon! Ne vous y trompez pas: mes épices sont comme de la poudre aux yeux. La plupart du temps, les recettes que...
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La freeglaneuse
13 juil. 20212 min de lecture
Salade de pommes de terre et seitan épicé
La vie d'expat en Allemagne me laissera sans doutes quelques séquelles: dire "genau" et "achso" à chaque phrase, manger à 18h et une...
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La freeglaneuse
13 mai 20212 min de lecture
Assiette composée
Aujourd'hui je vous présente une assiette type du quotidien. Elle peut paraître un peu compliquée et pas du tout "assiette de flemme"...
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La freeglaneuse
19 mars 20212 min de lecture
Omelette pommes de terre noisettes et salade de betteraves aux herbes
Une omelette vegan et une salade de betterave, pas si norvégiennes que l'on pourrait le croire. Mais délicieuses, ça c'est sûr.
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15 mars 20213 min de lecture
Sauce au chou-fleur
J'étais une énorme consommatrice de fromages. Je veux dire, vraiment. Je sais que presque tout le monde dit adorer le fromage, que c'est...
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14 mars 20212 min de lecture
Gnocchis à la farine de châtaignes + sauce au miso blond
Trois mois. Il aura fallu 3 mois entre l'achat de cette farine de châtaigne et sa première utilisation. Foodie victime vous avez dit? Je...
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14 mars 20212 min de lecture
Soupe de champignons
Que j'aime ce moment, où le soir ( à 17 heures. Oui je sais c'est tôt pour vous petits français) je commence à réfléchir à ma petite...
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14 mars 20212 min de lecture
Soupe de légumes au raifort
En ce moment de l'année où tous rivalisent de féerie et de gourmandises avec des plats conviviaux et des desserts délicats, voilà que la...
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12 mars 20212 min de lecture
Soupe de châtaignes
C'est un grand moment d'humilité que je vous partage: il y a deux mois encore, je n'avais presque jamais mangé de châtaignes (ou de...
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12 mars 20212 min de lecture
Knödel
Cette recette a une histoire bien longue. Tout commence à Prague à l'automne 2019 où je déguste une Svíčkovã accompagnée de Knedliky...
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La freeglaneuse
11 mars 20212 min de lecture
Gnocchis de courgette
Si il y a bien une chose que j'ai aimé lors de mon séjour en France, c'est la fraîcheur des fruits et légumes, mais encore plus que tout:...
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Qui est la freeglaneuse?
Derrière ce nom fusionnant freegan et glaneuse se cache une vegane de 23 ans passionnée de cuisine. Dingue d'épices et d'associations de saveurs un peu originales, j'aime partager mes recettes vegan tout en discutant de freeganisme, du 0 déchets, et de pleins d'autres sujets.
Ah, et je m'appelle Cora aussi!
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