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Purée de céleri rave au bouillon d'algues, shiitake et tofu sauce umami
Une délicieuse assiette végétale avec une purée de céleri rave, une sauce umami, des shiitake et du tofu. Pleins de saveurs.

La freeglaneuse
27 mars 20232 min de lecture
35 vues
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Lemon posset
Découvrez le lemon posset: un dessert citronné léger et vegan, sans gluten, avec des biscuits et fruits lyophilisés en topping.

La freeglaneuse
27 mars 20232 min de lecture
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Tofu brouillé au chou frisé, crème échalote ciboulette
Un tofu brouillé vegan bien crémeux saveur échalotte et ciboulette, avec du chou fondant.

La freeglaneuse
13 mars 20232 min de lecture
19 vues
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Vegan raclette sauce
Une sauce fromagère vegan et sans gluten à base de chou fleur pour un plat qui rappelle une fondue, raclette ou tartiflette revisitées.

La freeglaneuse
25 janv. 20232 min de lecture
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Burger aux 4 saveurs (vegan)
Un burger vegan et aux saveurs originales, jouant entre le sucré-salé et une béchamel à la sauge et au poivre qui vient napper le tout.

La freeglaneuse
18 janv. 20232 min de lecture
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Mini cheesecake cardamome, curd agrume et base citron
Un dessert tout en subtilité: un cheesecake vegan et léger à l'appareil parfumé à la cardamome et aux notes d'agrumes.

La freeglaneuse
10 janv. 20232 min de lecture
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Soupe slovène : Jota vegan
Une soupe slovène revisitée dans un version vegan: la Jota, dont les saveurs vous enverront directement dans les pays de l'Est

La freeglaneuse
23 nov. 20222 min de lecture
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Lasagnes à la ricotta marine
Invitez vos ami.es et servez-leur ces délicieuses lasagnes vegan originales avec une ricotta de tofu aux saveurs marines.

La freeglaneuse
5 nov. 20222 min de lecture
73 vues
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Pumpkin cheesecake, caramel de pécan et miso blond
Un incroyable délice: cheesecake vegan façon pumpkin avec un caramel de pécan et miso blond. De la magie.

La freeglaneuse
29 sept. 20222 min de lecture
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Gnocchis à la crème et carottes façon saumon
Comfort food et plat crémeux sont au rendez-vous ! Gnocchis à la crème, carotte façon saumon et champignon, on dit miam !

La freeglaneuse
19 sept. 20222 min de lecture
91 vues
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Tofu brouillé au balsamique
Osez le tofu brouillé au... balsamique ! Une touche originale et relevée pour un résultat incroyable en bouche.

La freeglaneuse
13 sept. 20222 min de lecture
49 vues
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Salade de fin d'été
Des légumes rotis, du tofu fumé, des crudités, une sauce au yaourt et des pickles de figues: voici une salade fraîche, vegan et légère.

La freeglaneuse
7 sept. 20222 min de lecture
19 vues
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Tofu aigre-doux à ma façon
Un bon tofu cuisiné de manière originale, c'est ici ! Découvrez l'astuce pour lui donner un bon goût aigre-doux, facilement et rapidement.

La freeglaneuse
1 sept. 20222 min de lecture
42 vues
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Verrine de pêches, crème de romarin et sésame noir
Une délicieuse alliance des morceaux de pêches fruitées et juteuses, d'une crème légère au romarin et du goût intense de sésame noir: si bon

La freeglaneuse
10 août 20222 min de lecture
43 vues
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Cups glacées mangue, menthe et chocolat
Pour un plaisir glacé, c'est par ici ! Des cups glacées et vegan, fruitées et gourmandes à base de mangue, menthe et chocolat. Délicieux

La freeglaneuse
19 juil. 20222 min de lecture
24 vues
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Crème de mangue, vanille et basilic
Une crème dessert légère, fruitée et aromatique à la mangue, vanille et basilic: parfaite pour l'été, au goûter ou au petit-déjeuner.

La freeglaneuse
7 juil. 20222 min de lecture
69 vues
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Tarte flan cardamome, fruits rouges et gingembre
Une tarte à la texture de flan, un vrai délice combinant la cardamome, fruits rouges et gingembre. Le goûter vegan et léger parfait.

La freeglaneuse
17 juin 20222 min de lecture
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Tofu brouillé à la tomate
Simple, rapide et efficace: le tofu brouillé est la recette parfaite et peut se décliner à l'infini ! Ici, une version tomate et épices.

La freeglaneuse
10 mai 20222 min de lecture
92 vues
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Bol de tofu brouillé aux miso 4 épices, patate douce et oignons
Un bol à la fois rustique et raffiné avec une patate douce fondante aux oignons, miso, 4 épices et balsamique, et un tofu brouillé.

La freeglaneuse
10 avr. 20222 min de lecture
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Crème dessert citron et amazake
A la fois gourmandes et raffinées, ces crème dessert au citron et amazake sont un délice vegan, léger et sans gluten.

La freeglaneuse
5 févr. 20223 min de lecture
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Qui est la freeglaneuse?
Derrière ce nom fusionnant freegan et glaneuse se cache une vegane de 23 ans passionnée de cuisine. Dingue d'épices et d'associations de saveurs un peu originales, j'aime partager mes recettes vegan tout en discutant de freeganisme, du 0 déchets, et de pleins d'autres sujets.
Ah, et je m'appelle Cora aussi!
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