Salade de quinoa aux agrumes

Purée de panais au maïs, miso blond et pickles de tomates séchées

Curry de lentilles beluga et pickles de gingembre

Tartine chaude façon Reuben

Mijoté de haricots blancs et tomates séchées, citron, miso blond, sauge

Purée de céleri rave au bouillon d'algues, shiitake et tofu sauce umami

Tofu brouillé au chou frisé, crème échalote ciboulette

Knödel au massala, fourrées au tempeh

Poires farcies, brocoli, sauce bleu-poireau et kasha

Pâtes roses à la béchamel de betterave

Burritos épicés aux haricots pinto

Vegan raclette sauce

Burger aux 4 saveurs (vegan)

Salade de pomme de terre sauce moutarde orange

Risotto à la courge, champignons, châtaignes et pst fumées

Farce châtaigne et pois-chiches

Pancakes salés inspiration Fuczki

Colcannon revisité

Soupe slovène : Jota vegan

Courge spaghetti sautées au shiitake, oignons et béchamel de châtaigne