.jpg)
Ce sont des barres que l'on aurait adoré avoir en sortant de la salle de sport, à la pause café ou après les cours. À emporter lors d'une grande randonnée, ou même à grignoter lors d'un voyage en train.
Si on a en ces temps étranges moins d'occasions pour emporter des snacks, j'espère que votre gourmandise est restée intacte pour ces petites douceurs.
Saines, protéinées et riches en fibres, ces barres sont délicatement parfumées au citron pour un goût vraiment frais et acidulé. Elles sont vraiment parfaites pour vous apporter de l'énergie ou vous faire tenir jusqu'au prochain repas
La farine d'amandes est ici difficilement remplaçable par de la poudre car le résultat sera trop friable. Vous pouvez tentez avec de la farine de pois-chiche qui est aussi fine mais le goût en pâtira vraiment.
Ingrédients pour 5-6 barres:
100g de petits flocons d'avoine
50g de farine d'amandes
Une pincée de sel
Une pincée de cardamome (optionnel)
3 à 4cl de jus de citron + zeste
40g de compote de pommes
20g de sirop d'agave
2CS d'huile de coco fondue
Instructions:
Préchauffez votre four à 180°.
Dans un récipient, placez vos ingrédients secs: les flocons d'avoine, la farine d'amandes, le sel et la cardamome.
Ajoutez ensuite le jus de citron, la compote, le sirop et terminez par l'huile de coco fondue. Enrobez bien les ingrédients secs avec.
Dans un moule tapissé de papier sulfurisé, tassez la préparation de manière à ce qu'elle fasse entre 2 à 3cm de hauteur.
Faites cuire 20 minutes à 180°.
Laissez bien refroidir (sinon elles se tiendront moins bien) puis découpez des barres.
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me faire part de votre retour sur Instagram: @la.freeglaneuse
Comentarios