Chaï granola

Pendant 3 ans, j'ai étudié le cinéma

De la pellicule à l'écran noir, plus de milles films ont défilé sous mes yeux. Entre les théories et les analyses, il me fallait en voir toujours plus, agrandir ma culture, tout savoir. Boulimique de longs-métrages, j'ai frôlé l'indigestion.

Charmée du cinéma des premiers temps, je prononçai approximativement les noms de réalisateurs russes, gribouillai des scènes et rêvai de tenir la caméra.

À tous ces scénarios qui ne dépasseront pas mon imaginations, ces projets avortés, les tournages qui ne se feront jamais: mon 7eme art fait sa crise existentielle, mais nous nous séparons bons amis

Je me voyais future Varda ou Campion, je voulais impacter le monde avec des images et des fictions.

Aujourd'hui le rêve est fini, il est temps de se réveiller. Et ça tombe bien, il y a du granola aux épices chaï dans la vraie vie.

Petites précisions avant de passer à la recette: j'utilise ici du sirop d'agave, mais du sirop d'érable ou tout autre sucrant liquide fait également l'affaire. La coco râpée et les noisettes concassées peuvent également se remplacer par d'autres oléagineux, des graines etc...

Si vous n'avez pas toutes les épices, vous pouvez mettre 2 à 3 cuillère à café de mélange d'épices chaÏ.

Le granola se garde plusieurs semaines voir plusieurs mois dans un bocal hermétique (mais il se fera manger bien avant).

Ingrédients:

• 200g de flocons d'avoine

• 60g de noisettes concassées

• 40g de coco râpée

• 1cc de cannelle

• 1/2cc de cardamome

• 1/2cc de gingembre en poudre

• 1/3cc de curcuma

• 1/2cc d'anis

• 1/3cc clou de girofle en poudre

• 1/3cc de muscade

• Une pincée de sel

• 40g de sirop d'agave

• 30g d'huile de coco fondue

Instructions:

• Préchauffez le four à 180°.

• Dans un récipients, mélangez tous les ingrédients secs: les flocons d'avoine, les noisettes concassées et les épices.

• Enrobez le tout avec le sirop d'agave et l'huile de coco fondue.

• Étalez le granola sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

• Enfournez pour 15 minutes à 180° (surveillez bien).

• Laissez refroidir complètement avant de transvaser dans un bocal hermétique.

P.s: si vous avez le contact d'un producteur je prends quand même

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me faire part de votre retour sur Instagram: @la.freeglaneuse