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J'ai hâte d'avoir un vrai chez-moi.
Il sera mon refuge, mon asile de tranquillité, là où je me sentirais le mieux. Je rêve de cet endroit où je serais libre de vivre et de m'exprimer comme je le souhaite.
Portée par des podcasts ou de la musique, je me vois déjà danser partout, aménager un coin photo, entasser le fruit de mes glanages et même tenter de faire pousser quelques plantes.
En cuisine, plus rien ne m'arrêterai: j'y passerai des heures - ma journée si je pouvais - à faire de la boulange, mes propres bocaux et tous mes petits plats.
Je les sens déjà, ces merveilleuses odeurs qui embaumeront la pièce : un fumet qui promet un mijoté réconfortant, le parfum frais des herbes aromatiques, l'effluve gourmande d'un bon gâteau qui sort du four, et bien sûr, celle des épices qui gagnent autant mon coeur que mon estomac.
Petites précisions avant de passer à la recette: j'utilise ici du sirop d'agave, mais du sirop d'érable ou tout autre sucrant liquide fait également l'affaire. La coco râpée et les noix de pécan concassées peuvent également se remplacer par d'autres oléagineux, des graines etc...
Si vous n'avez pas toutes les épices, vous pouvez mettre 2 à 3 cuillère à café de mélange d'épices spéculoos.
Le granola se garde plusieurs semaines voir plusieurs mois dans un bocal hermétique (mais il se fera manger bien avant).
Si vous ne jurez que par les granolas au petit-déjeuner, vous allez adorer le granola de mon ebook (mon préféré). Sur le blog, vous avez un granola aux épices chaï, au goût caramel, ou encore coco, choco, pistache et cardamome.
Pour des recettes au saveurs spéculoos, jetez donc un oeil à ce banana bread ou ces barres de dattes et amandes !
Vous pouvez retrouver presque tous les ingrédients sur le site Kazidomi (boutique de produits bio en ligne à prix réduit) et grâce à mon code LAFREEGLANEUSE20, vous bénéficiez de 20 euros de réduction sur l'adhésion annuelle.
Ingrédients:
200g de flocons d'avoine
60g d'oléagineux concassés (ici pécan)
30g de coco râpée
1+1/2cc de cannelle
3/4cc de gingembre en poudre
1/2cc de cardamome
1cc rase d'anis
1/3cc de clou de girofle en poudre
Une pincée de muscade, poivre et sel
60g de sirop d'agave
40g d'huile de coco fondue
Instructions:
Dans un récipient, mélangez tous les ingrédients secs: les flocons d'avoine, les oléagineux concassés, la coco râpée et les épices.
Enrobez le tout du sirop d'agave et de l'huile de coco fondue.
Étalez le granola sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez 10 à 15 minutes à 180° (surveillez pour qu'il ne brûle pas).
Laissez le granola complètement refroidir avant de le transférer dans un bocal.
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me faire part de votre retour sur Instagram: @la.freeglaneuse
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