Truffes coco - choco - amandes

Des petites truffes faciles et rapides à faire, ça vous dit?

En général, ce n'est pas mon credo: j'ai la chance et la possibilité de cuisiner tout le temps et à partir d'ingrédients bruts. Mais même lorsque je me retrouve avec un produit préparé, je ne peux pas m'empêcher d'en faire quelque chose.

Dernier exemple en date : quand @belledonnebio m'a envoyé une pâte à tartiner, j'aurais pu tout la tartiner tout simplement sur du pain ou la manger à la petite cuillère

Mais avouez que des petites truffes de pâte à tartiner, c'est pas mal aussi non?

Petites précisions avant de passer à la recette: j'utilise ici la pâte à tartiner chocolat amandes de Belledonne bio (attention, celle à la noisette n'est pas vegan). Si vous utilisez une autre pâte à tartiner, elle doit être solide lorsqu'elle est froide (par exemple, celle de Objet fétiche). Sinon, ajoutez 2cc d'huile de coco pour figer.

La farine de coco ne peut pas être remplacée par une autre exceptée la farine d'amande ou la poudre d'amandes. En effet, c'est l'une des seules farines que l'on peut consommer crue et qui va permettre aux truffes de tenir.

Je suis restée simple (pour une fois) mais vous pouvez ajouter des épices à la pâte à tartiner fondue pour l'agrémenter.

Elles se conservent très bien au frigo et peuvent se congeler pour un plaisir glacé.

Vous cherchez d'autres friandises faciles, rapides et gourmandes à réaliser ? Jetez donc un oeil à ces cups praliné fourrées, ces mini rolls, des energy balls au maca ou façon cookie dough au souchet.

Ingrédients pour une dizaine de truffes:

• 150g de pâte à tartiner chocolat amandes de @belledonnebio

• 40g de farine de coco

• Un peu de coco râpée (facultatif)

Instructions:

• Faites chauffer doucement la pâte à tartiner pour qu'elle fonde: sur un radiateur ou au micro-ondes.

• Ajoutez la farine de coco, mélangez bien et placez au frigo pour 10min.

• Prenez l'équivalent d'une cuillère à café de pâte, roulez entre vos mains puis dans la noix de coco si vous voulez.

• Placez les truffes au frigo ou congélateur.

• Dégustez.

Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me faire part de votre retour sur Instagram: @la.freeglaneuse

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