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Ça fait bien longtemps que j'ai arrêté de jouer au jeu des fêtes et de faire des cadeaux: décision prise après m'être rendue compte que j'offrais bien plus que je n'en recevais sans doute.
Arriver les bras chargés, repartir les mains vides, le temps passé à penser à ce qui ferait plaisir: que de gâchis d'affection teintée de déception à constater que l'amitié n'était pas aussi réciproque. Finalement, ce ne sont pas tant les présents manquant qui comptaient, mais ce que cela signifiait.
Peut-être aurez-vous le coeur moins glacé que le miens et l'envie intacte de gâter vos proches: dans ce cas, vous pouvez tout à fait leur offrir un joli pot de granola fait maison, aux doux parfums hivernaux d'agrumes et de miso blond.
Petites précisions avant de passer à la recette: trêve de drama, penchons-nous sur ce délicieux granola ! Avec ce mélange gourmand et croquant d'avoine et de riz soufflé, les notes fruitées d'abricots et de raisins secs, la petite saveur de zests d'agrumes et le miso blond qui apporte la touche finale, je vous conseille grandement de doubler les quantités car ce granola va disparaitre en 3 coups de cuillères !
Vous pouvez remplacer le riz soufflé par des flocons d'avoine, le sirop d'agave par de l'érable, les fruits secs par ceux que vous avez et omettre le miso blond: bref, amusez-vous et adaptez avec ce que vous avez !
Si vous ne jurez que par les granolas au petit-déjeuner, vous allez adorer le granola original et pleisn de saveurs de mon ebook "Pincées d'épices" (mon préféré) ou le Pumpkin granola du ebook . Sur le blog, vous avez un granola choco-maca et gingembre, granola saveurs spéculoos, un granola aux épices chaï, au goût caramel, ou encore coco, choco, pistache et cardamome.
Du miso blond dans du sucré ? Bien sûr: dans ce banana bread au miso blond et cacahuète, ce cheesecake au caramel de miso blond et pécan, une crème de riz vanille et miso blond ou une babka citron et miso blond sauront combler vos envies.
Ingrédients:
150g de flocons d'avoine
100g de riz soufflé
50g d'abricots secs
50g de raisins secs
1/2cc de zest d'orange
Une pincée de zest de citron
Une pincée de gingembre
40g d'huile de coco fondue
70g de sirop d'agave
1cc de miso blond
Instructions:
2 manières de réaliser le granola : vous pouvez mettre tous les ingrédients secs puis les enrober du mélange huile de coco + sirop + miso blond OU uniquement mettre les flocons d'avoine et le riz soufflé avec le mélange et ajouter les fruits secs hors cuisson (je vous conseille la seconde option pour ne pas cramer les fruits secs)
Étalez le mélange sur une plaque de cuisson et enfourner pour 10 minutes à 180°. Remuez puis enfournez à nouveau pour 5 minutes si besoin.
Laissez complètement refroidir avant de transvaser dans un bocal hermétique.
Si vous réalisez cette recette, n'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me faire part de votre retour sur Instagram: @la.freeglaneuse
