Gâteaux 5/5

15 mars 20212 min de lecture

Gâteau à l'orange et aux épices chaï

Dans le texte accompagnant ma recette des biscuits aux épices chaï, je m'épanchais déjà sur le fait que, si je trouvais ces biscuits très...

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La freeglaneuse

14 mars 20212 min de lecture

Cake moelleux à l'amande

Précédemment dans "Freegan, la série": la freeglaneuse avait trouvé pleins de yaourts au fairteiler. Après un gâteau, des muffins et des...

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Gâteau au yaourt à la mangue et au chocolat blanc

La freeglaneuse

14 mars 20212 min de lecture

Gâteau au yaourt à la mangue et au chocolat blanc

Je n'aurais jamais fait ce gâteau si je n'étais pas freegane. D'années en années, nous évoluons tous dans notre manière de cuisiner. Nous...

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Galette à la frangipane et okara d'amandes

La freeglaneuse

14 mars 20212 min de lecture

Galette à la frangipane et okara d'amandes

Okara d'amandes? Si vous êtes peu familiers du véganisme ou du 0 déchet, vous vous demandez sans doute ce que c'est. Lorsque l'on fait...

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Crumble aux mûres, myrtilles, amandes et citron

La freeglaneuse

13 mars 20212 min de lecture

Crumble aux mûres, myrtilles, amandes et citron

Ce que je préfère parmi tous les desserts, ce sont ceux qui allient gourmandise et plaisir sain. Je peux apprécier de temps en temps un...

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La freeglaneuse

13 mars 20211 min de lecture

Pumpkin cake, orange et praliné

Aux gros gâteaux, je préfère d'ordinaire les petits biscuits, plus faciles et rapides. Mais on ne progresse pas sans relever quelques...

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La freeglaneuse

13 mars 20212 min de lecture

Brownie de haricots rouges

Il n'y a vraiment que les vegans pour mettre des légumineuses dans des gâteaux. Faites le test: dites à un omnivore que vous faites un...

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Pumpkin spicy rolls (roulés épicés à la courge)

La freeglaneuse

12 mars 20213 min de lecture

Pumpkin spicy rolls (roulés épicés à la courge)

Prenez un temps automnale, ajoutez-y une envie gourmande et saupoudrez d'un peu de confinement: le moment n'est-il pas parfait pour faire...

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La freeglaneuse

12 mars 20212 min de lecture

Carrés aux poires, noisettes et maca

Ce n'est pas la première fois que le maca vient se glisser dans mes recettes, et certainement pas la dernière. Si vous ne connaissez pas...

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La freeglaneuse

11 mars 20211 min de lecture

Gâteau banane, cannelle et café

Attention, ce gâteau contient un ingrédient bien spécial, à savoir la farine de lentilles corail! Riche en fibre et en protéines, elle...

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La freeglaneuse

11 mars 20212 min de lecture

Carrot cake (fondant et épicé)

Dans mon apprentissage et ma découverte de la cuisine, les épices sont à mes yeux la chose la plus importante. J'aime en découvrir de...

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La freeglaneuse

11 mars 20212 min de lecture

Cake au citron et à la lavande

Voilà une semaine que je suis revenue dans ma campagne française pour l'été, et un de mes plaisirs quotidien est de profiter du jardin:...

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La freeglaneuse

11 mars 20212 min de lecture

Crumble à l'abricot

Qui dirait non à un bon crumble d'été? De par son goût et sa texture, ce dessert est une vraie merveille: entre une base épaisse et...

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La freeglaneuse

11 mars 20212 min de lecture

Caramel banana bread

Quel paradoxe, que dis-je, quelle contradiction que je fais ici: clamer haut et fort de ne consommer que local et de saisons, me targuer...

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La freeglaneuse

6 mars 20211 min de lecture

Crumble ananis

Vous avez bien lu: ce n'est pas une erreur dans le titre mais bien un petit jeu de mot qui m'a directement inspiré ce dessert: ananas et...

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La Freeglaneuse

Beaucoup de muffins, une pincée de maca et une cuillère de miso.

Vegan, freegan et bien plus encore...

Qui est la freeglaneuse?