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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Granola d'or
Un granola gold pour tous les riches vegans que nous sommes. Quoi donc, vous ne le saviez pas? Manger vegan coûte si cher, entre les...
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La freeglaneuse
13 mars 20212 min de lecture
Carottes sauce mandarine, épices et thym
Aujourd'hui, je vous propose un plat bien plus chic qui n'en a l'air (ou comment en mettre pleins les yeux et le palais avec 3 fois...
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13 mars 20212 min de lecture
Crèmes de panais
Sucrée ou salée, et si c'était vous qui choisissiez? Du panais en dessert? Non vous ne rêvez pas. Ici on mange des pois-chiches au...
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13 mars 20212 min de lecture
Céleri-rave au beurre de cacahuète et lentilles corail épicées
Vous ne pourrez plus dire que vous n'aimez pas le céleri-rave. Cette manière de le préparer le rend fondant et décuple ses saveurs...
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13 mars 20212 min de lecture
Corn chowder (soupe de maïs)
La cuisine est une obsession: elle s'incarne dans ce vieux carnet rempli de recettes, sur tous ces bouts de papiers éparses où les idées...
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13 mars 20212 min de lecture
Mijoté à l'oriental
Ou comment donner un joli nom à un plat "vide frigo". Il faut avouer que ça sonne mieux que "Légumes en fin de vie accompagnés d'une...
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13 mars 20211 min de lecture
Pumpkin cake, orange et praliné
Aux gros gâteaux, je préfère d'ordinaire les petits biscuits, plus faciles et rapides. Mais on ne progresse pas sans relever quelques...
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12 mars 20212 min de lecture
Soupe de châtaignes
C'est un grand moment d'humilité que je vous partage: il y a deux mois encore, je n'avais presque jamais mangé de châtaignes (ou de...
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La freeglaneuse
12 mars 20213 min de lecture
Pumpkin spicy rolls (roulés épicés à la courge)
Prenez un temps automnale, ajoutez-y une envie gourmande et saupoudrez d'un peu de confinement: le moment n'est-il pas parfait pour faire...
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12 mars 20212 min de lecture
Biscuits aux épices chaï
Voici une nouvelle variante de mes petits biscuits que j'affectionne tant, cette fois-ci parfumés au mélange d'épices dit "chaï", un...
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12 mars 20211 min de lecture
Tkemali (ketchup géorgien)
Après un voyage en République Tchèque avec la recette de Svickova, faisons un détour en Georgie pour découvrir le tkemali. Appelé...
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La freeglaneuse
12 mars 20211 min de lecture
Omelette à la farine de lentilles corail
Lors de mes aventures freegan (à savoir récupérer de la nourriture gratuites), j'ai souvent eut des choses pour le moins surprenantes: un...
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11 mars 20212 min de lecture
Chili sin Carne
Pourrions nous trouver un défaut au Chili sin Carne? Simple, rapide, économique, versatile, épicé, sain et surtout délicieux, je ne vois...
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11 mars 20212 min de lecture
Carrot cake (fondant et épicé)
Dans mon apprentissage et ma découverte de la cuisine, les épices sont à mes yeux la chose la plus importante. J'aime en découvrir de...
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La freeglaneuse
3 mars 20212 min de lecture
Tandoori massala
Ayant photographié ce plat en novembre (en atteste sans doute le niveau bien moyen de la photo), le texte initialement écrit était...
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2 mars 20211 min de lecture
Galettes de betteraves
Il m'arrive souvent (tout le temps?) d'avoir des petites obsessions culinaires ou de rester bloquée sur un aliment en particulier et...
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La freeglaneuse
1 mars 20212 min de lecture
Dahl de lentilles corail
En immense classique de la cuisine végétale, le dahl est un des plats les plus appréciés de nous tous. Tout vegan qui se respecte a déjà...
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Qui est la freeglaneuse?
Derrière ce nom fusionnant freegan et glaneuse se cache une vegane de 23 ans passionnée de cuisine. Dingue d'épices et d'associations de saveurs un peu originales, j'aime partager mes recettes vegan tout en discutant de freeganisme, du 0 déchets, et de pleins d'autres sujets.
Ah, et je m'appelle Cora aussi!
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