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La freeglaneuse
2 avr. 20212 min de lecture
Šaltibarščiai
Pitié, ne me demandez pas comment cela se prononce, je serais bien incapable de vous répondre. Avec l'arrivée du printemps et de ses...
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29 mars 20212 min de lecture
Salade aux deux misos et boulettes saveurs marines
Derrière cette recette se cache un 22eme anniversaire agrémenté de cadeaux bien loufoques! Je ne sais pas vraiment ce qui est commun et...
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20 mars 20212 min de lecture
Champignons marinés, boulghour d'épeautre, PST et carottes
Avez-vous déjà goûté le boulghour d'épeautre? En plus d'être bien bon et rapide à cuisiner, il permet de varier les sources de féculent...
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16 mars 20212 min de lecture
Poêlée de panais et champignons à la noisette, au romarin et au thym
Cette poêlée a un été un de mes plats favoris depuis cet automne: en effet, elle met à l'honneur mes saveurs préférées, autant par les...
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16 mars 20212 min de lecture
Aubergine façon Hasselback
Pour les dernières aubergines de la saison, pourquoi ne pas tenter cette recette originale et vegan d'aubergines façon Hasselback ?
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15 mars 20212 min de lecture
Boulettes de seitan en mijoté
Pour une utilisation simple, rapide et originalle de la poudre de gluten achetée au moment des fêtes, la recette de boulettes de seitan...
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15 mars 20212 min de lecture
Riz épicé
Au risque de vous perturber dans vos petites habitudes, il y a fort à parier que vous ne cuisinez pas correctement votre riz. Non, on ne...
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14 mars 20212 min de lecture
Lentilles corail à la betterave et au lait de coco
Aujourd'hui, je vous présente une petite revisite d'un des plats les plus prisés des vegans et végétariens: j'ai nommé le dahl de...
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14 mars 20212 min de lecture
Gnocchis à la farine de châtaignes + sauce au miso blond
Trois mois. Il aura fallu 3 mois entre l'achat de cette farine de châtaigne et sa première utilisation. Foodie victime vous avez dit? Je...
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13 mars 20212 min de lecture
Céleri-rave au beurre de cacahuète et lentilles corail épicées
Vous ne pourrez plus dire que vous n'aimez pas le céleri-rave. Cette manière de le préparer le rend fondant et décuple ses saveurs...
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13 mars 20212 min de lecture
Mijoté à l'oriental
Ou comment donner un joli nom à un plat "vide frigo". Il faut avouer que ça sonne mieux que "Légumes en fin de vie accompagnés d'une...
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12 mars 20212 min de lecture
Knödel
Cette recette a une histoire bien longue. Tout commence à Prague à l'automne 2019 où je déguste une Svíčkovã accompagnée de Knedliky...
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12 mars 20212 min de lecture
Sarrasin crémeux automnal
Vous connaissez l'histoire de la fille qui voulait acheter 1kilo de farine de sarrasin et qui se retrouve avec du sarrasin en graines?...
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12 mars 20212 min de lecture
Svíčkovã
Ne prenez donc pas peur devant ce étrange! Je sais bien que la photo ou la présentation ne sont pas des plus attirantes, mais aissez moi...
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11 mars 20211 min de lecture
Bolognaises de poivrons
S'il vous reste encore quelques poivrons de cet été ou si vous en avez à n'importe quel moment de l'année (merci le freeganisme), cette...
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11 mars 20212 min de lecture
Chili sin Carne
Pourrions nous trouver un défaut au Chili sin Carne? Simple, rapide, économique, versatile, épicé, sain et surtout délicieux, je ne vois...
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11 mars 20212 min de lecture
Tarte à la tomate, moutarde et farine de pois-chiches
Nous sommes nombreux à apprécier l'association tomate / moutarde, et quoi de mieux qu'une délicieuse tarte pour en profiter? Réhaussée...
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La freeglaneuse
3 mars 20212 min de lecture
Tandoori massala
Ayant photographié ce plat en novembre (en atteste sans doute le niveau bien moyen de la photo), le texte initialement écrit était...
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La freeglaneuse
1 mars 20212 min de lecture
Dahl de lentilles corail
En immense classique de la cuisine végétale, le dahl est un des plats les plus appréciés de nous tous. Tout vegan qui se respecte a déjà...
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Qui est la freeglaneuse?
Derrière ce nom fusionnant freegan et glaneuse se cache une vegane de 23 ans passionnée de cuisine. Dingue d'épices et d'associations de saveurs un peu originales, j'aime partager mes recettes vegan tout en discutant de freeganisme, du 0 déchets, et de pleins d'autres sujets.
Ah, et je m'appelle Cora aussi!
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