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La freeglaneuse
15 mars 20212 min de lecture
Cookies aux haricots rouges, noisettes et café
Si vous êtes à un stade plutôt avancé du véganisme, vous avez déjà vu, si ce n'est même réalisé, des desserts aux légumineuses. Pourtant...
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La freeglaneuse
15 mars 20212 min de lecture
Speculoos banana bread
Il ne se passe pas beaucoup de temps entre deux bananas bread. Dans ma cuisine, ils sont monnaie courante et embaument régulièrement...
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La freeglaneuse
15 mars 20212 min de lecture
Muffins à la vanille
Il m'arrive parfois d'avoir des envies toutes simples: pas de combinaisons originales, pas de poudres incroyables, aucunes légumineuses...
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La freeglaneuse
15 mars 20212 min de lecture
Gâteau à l'orange et aux épices chaï
Dans le texte accompagnant ma recette des biscuits aux épices chaï, je m'épanchais déjà sur le fait que, si je trouvais ces biscuits très...
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La freeglaneuse
15 mars 20212 min de lecture
Cookies à la farine de châtaignes
Depuis ma recette de gnocchis, je suis tombée amoureuse de la farine de châtaigne. Immédiatement après cette première fois salée, il me...
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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Cake moelleux à l'amande
Précédemment dans "Freegan, la série": la freeglaneuse avait trouvé pleins de yaourts au fairteiler. Après un gâteau, des muffins et des...
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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Petits pains moelleux fourrés à la framboise
Qui ne rêve pas de petits pains moelleux et tout chaud dès le matin? A elle seule leur texture évoque quelque chose de doux et de...
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La freeglaneuse
14 mars 20211 min de lecture
Barres d'avoine au citron
Ce sont des barres que l'on aurait adoré avoir en sortant de la salle de sport, à la pause café ou après les cours. À emporter lors d'une...
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La freeglaneuse
14 mars 20211 min de lecture
Cookies aux pois-chiches et à l'okara de noisette
"Si des pois-chiches peuvent devenir des cookies, alors tu peux tout faire" Ceux qui me connaissent savent que cette phrase fait partie...
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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Pain perdu au four
Ah, le pain perdu: une vraie madeleine de Proust. Je me rappelle de ces après-midis où, jeune déjà, ma mère me proposait d'en faire....
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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Gâteau au yaourt à la mangue et au chocolat blanc
Je n'aurais jamais fait ce gâteau si je n'étais pas freegane. D'années en années, nous évoluons tous dans notre manière de cuisiner. Nous...
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La freeglaneuse
14 mars 20211 min de lecture
Pâte à tartiner aux haricots rouges
J'espère que vous aimez les haricots rouges car ces derniers temps, ils ont été mes légumineuses de prédilection (à moins que ce ne soit...
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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Galette à la frangipane et okara d'amandes
Okara d'amandes? Si vous êtes peu familiers du véganisme ou du 0 déchet, vous vous demandez sans doute ce que c'est. Lorsque l'on fait...
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La freeglaneuse
14 mars 20211 min de lecture
Muffins à l'orange et aux noisettes
Quand le fairteiler te donne des oranges et du yaourt vegan, fais-en des muffins! Faire du freeganisme, c'est un peu Noël à chaque fois,...
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La freeglaneuse
14 mars 20212 min de lecture
Crème dessert à l'hibiscus et au poivre
Du poivre dans un dessert? Mais oui mes chers amis, ne prenez pas cet air outré! Je vous en proposais déjà cet hiver dans mes carrot...
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La freeglaneuse
13 mars 20212 min de lecture
Crumble aux mûres, myrtilles, amandes et citron
Ce que je préfère parmi tous les desserts, ce sont ceux qui allient gourmandise et plaisir sain. Je peux apprécier de temps en temps un...
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La freeglaneuse
13 mars 20211 min de lecture
Muffins choco-noisette
Promis, pour cette fois, pas d'épices exotiques, de légumineuses ou autres ingrédients étranges et farfelus dans cette recette. Ce sont...
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La freeglaneuse
13 mars 20212 min de lecture
Biscuits au thé matcha et chocolat blanc
Êtes-vous plutôt muffins bien moelleux ou biscuits tout croquants? Depuis quelques temps, ces derniers ont tendance à prendre l'avantage...
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La freeglaneuse
13 mars 20212 min de lecture
Cookie dough aux pois-chiches
En toute honnêteté, vous avez sous les yeux la meilleure pâte à cookie aux pois-chiches que j'ai pu manger! Le chemin fut long car il se...
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La freeglaneuse
13 mars 20211 min de lecture
Pumpkin cake, orange et praliné
Aux gros gâteaux, je préfère d'ordinaire les petits biscuits, plus faciles et rapides. Mais on ne progresse pas sans relever quelques...
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Qui est la freeglaneuse?
Derrière ce nom fusionnant freegan et glaneuse se cache une vegane de 23 ans passionnée de cuisine. Dingue d'épices et d'associations de saveurs un peu originales, j'aime partager mes recettes vegan tout en discutant de freeganisme, du 0 déchets, et de pleins d'autres sujets.
Ah, et je m'appelle Cora aussi!
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