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Fenouil fondant au citron, courgette et ananas
Galette de pois-chiches et maïs
Lentilles crémeuses à la menthe, tagliatelles courgette citron-sumac
Tartines de fraises et tomates cerises rôties, crème citron-thym
Velouté de petit-pois épicé et tempeh citron-thé noir
Curry de tomates revisité
Salade de lentilles twistée
Burger à la provençale
Sauce shiro
Tempeh brouillé saveur BBQ, émulsion miso-moutarde
Salade fraîche à la cardamome
Tartelettes feuilletées, fondue de poireaux miso-fumé
Sauce aux haricots blancs + grilled cheese
Chutney de figues séchées au romarin
Spaghettis haricots blancs, petit-pois et estragon
Tofu brouillé à la tomate
Lasagne de poireaux, lentilles corail à la sauge et sauce blanche au sésame
Pois cassés crémeux sauce menthe, miso blond et citron
Sauce fromagère aux lentilles corail et tapioca
Riz sauté aux légumes et thé vert, protéines de soja miso-sésame
Qui est la freeglaneuse?
Derrière ce nom fusionnant freegan et glaneuse se cache une vegane de 23 ans passionnée de cuisine. Dingue d'épices et d'associations de saveurs un peu originales, j'aime partager mes recettes vegan tout en discutant de freeganisme, du 0 déchets, et de pleins d'autres sujets.
Ah, et je m'appelle Cora aussi!